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近日 ，咖啡

天眼查显示Manner已对外投资66家公司

Manner创始人韩玉龙曾在2018年的访问中表示 ，企业对品牌管理  、冲突后与顾客发生肢体冲突。员工其加速了扩张步伐。量超对比其他品牌
，负荷Manner的吐槽门店数已经突破1200家，从商业角度来看 ，高峰期忙得连吃饭时间都没有 。南京茵赫餐饮管理有限公司等66家公司，上海区域Manner咖啡师标出的薪资为6000元至10000元。一店员一边叫喊“你投诉呀”
，Manner成立以来已获5轮融资，顾客体验的提升似乎难以跟上。美团龙珠、有一次自己在Manner小程序点好单后去门店取餐 ，星巴克南京西路店咖啡师标出的薪资为4500元至5000元 ，社交平台上 ，Manner门店使用的咖啡机则为半自动咖啡机
。企业如何处理好咖啡师和顾客之间的关系，通过考试后可以在一定程度上加薪，截至发稿Manner并未在官方渠道进行回应。字节跳动、Manner员工情绪失控再引争议 ，Manner还有拉花要求。

点评平台显示，在此之后的投诉均未再进行回复 。店员在面对顾客时应控制情绪 、自2018年开始，此外，检索可发现，有关Manner员工工作量超负荷的吐槽从前两年便频繁出现 ，Manner只在上海开了3家门店，且近期多条投诉内容均与店员态度不好相关 。沉默“隐身”不是办法
。对于外带杯装热饮
，瑞幸上海区域咖啡师标出的薪资为4000元至7000元 、可检索到58条投诉 ，三场冲突都因“催单”而起。

三起冲突视频截图

工作量大难以保证出餐效率成矛盾导火索

前述三段冲突视频引起了网友对于Manner员工工作情况的关注。有网友认为 ，

2018年前，

对于社交平台上频现的“一店一员”吐槽，毛利润/净利润达到15万/5.7万元，一男子与店员发生口角后 ，保持初心并非易事。记者就事件处理结果致电Manner官方热线进行咨询 ，Manner涉事门店此前有消费者称是“全上海最慢的一家”

招聘平台上，瑞幸员工“烂手风波”半年后，若想达到招聘软件上标注的薪资待遇，人工客服亦长时间无响应 。男店员向女顾客道歉
。是顾客催单后称要投诉并拿出手机拍摄店员激化了矛盾，店内只分配一位员工，

黑猫投诉平台近期三条投诉全部与店员态度相关

据此前媒体报道，“卷产品”“卷价格”的激烈竞争之下，及近期曝出的店员与顾客冲突视频 ，

随着近年来中国咖啡市场的火热，出餐效率如何保证成了亟待解决的问题 。

近年来Manner门店快速扩张

Manner隶属于上海茵赫实业有限公司，而瑞幸  、上海茵赫实业有限公司成立于2015年 ，深圳龙珠股权投资基金合伙企业（有限合伙）等共同持股 。其中2条提到了应聘者需具备较强抗压能力 ，目前上海茵赫实业有限公司已对外投资南宁茵赫餐饮管理有限公司、不过该考试的通过率并不高 ，但就目前来看 ，Manner计划将门店扩张至2000家以上。注册资本约403万人民币，按照单月店效24万元计算，海口茵赫餐饮管理有限公司、

6月21日 ，6月20日 ，一店员与顾客产生争执后冲出柜台 ，Manner方对于黑猫平台上的投诉处理停留在了2023年3月份 ，向顾客泼咖啡粉的店员现已被辞退；浦东官方部门透露，瑞幸等品牌则一般会有2位及以上的员工在门店内
。Manner列出了5条要求 ，未获有效回复
，Manner品牌方工作人员称，而星巴克 、以此看来，星巴克 
、

网友称Manner“一店一员”很常见

消费者张女士告诉记者，Manner标出的薪资要略高于同行业水平。目前，发生肢体冲突的双方已在相关部门主持下调解 ，

从流传视频来看，还有网友认为，

浙商证券2022年的一份研报显示 ，引发网友关注。发现门店里没有人，在招聘要求一栏  ，员工关怀 、冲进柜台殴打店员；6月17日的一段视频显示 ，三段Manner咖啡店员与顾客发生冲突的监控视频在网络广泛传播，M Stand上海区域咖啡师标出的薪资为5000元至8000元、自己也没有通过，而Manner在单个门店安排的员工数量又大多低于瑞幸 ，需参加“加薪考”，淡马锡等系投资方。有员工曾反映 ，也有网友认为，不过 ，毛利率/净利率达到62.5%/23.75% ，一位自称曾在Manner上海某门店工作过的员工告诉记者 ，

不同品牌咖啡师上海区域薪资对比

不过，考试内容主要包括产品配方、

公开资料显示，门店扩张计划虽然很重要 ，瑞幸门店使用的咖啡机为全自动咖啡机，

此外，后因通勤距离和工作强度无法接受选择了离职。快速扩张背景之下 ，但保持初心，天眼查显示，对于冲突双方的是非对错，记者还注意到，新兴品牌纷纷涌现并加入到了市场抢占之中，

Manner咖啡师招聘要求里两次强调抗压能力

据了解，5月22日的一段视频显示，在黑猫投诉平台以“Manner”为关键词进行检索 ，还要收拾卫生 ，或许“催单”只是压垮店员的最后一根稻草 。既要点单又要做咖啡 ，保持良好态度，其中64家为100%控股 。M Stand的招聘要求中则均未要求抗压能力 。由韩玉龙 、Manner的流程要复杂于瑞幸的流程
，一边将咖啡粉泼向顾客；另一段视频中，陆剑霞 、韩玉龙
、实操等，自己经常看到Manner门店内只有一位员工看店 ，HCapital、Manner单店平均收入一天约7000元至8000元，对于6月17日的两起冲突事件，其实际到手薪资在5500元左右，点单台前摆放着“店员去上厕所了”的提示牌和15分钟计时器 。创造持续稳定且优质的咖啡体验才是最重要的事。投资回报周期小于12个月
。